一、活性氧在水產(chǎn)品養(yǎng)殖的功效：

1. 運(yùn)用活性氧可降解性水里的有機(jī)化合物、氨氮、亞硝酸鹽等成分，并消滅水里的病原菌和浮游動(dòng)物。

2. 進(jìn)一步提高魚蝦貝殼類育苗和養(yǎng)殖的存活率。

3. 明顯增強(qiáng)飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高效益。

4. 防止水源污染，如赤潮、工業(yè)廢水、生活污水等。

5. 避免因?yàn)楦浇B(yǎng)殖魚池的環(huán)境污染、病菌而導(dǎo)致的互相污染。

6. 防止水體惡化和池底環(huán)境污染。

7. 降低消耗，降低成本。

8. 危害活性氧作用功效的因素：

9. 活性氧的濃度任允許量?jī)?nèi)，一般加活性氧的濃度越高，消滅細(xì)菌等的速率越快，作用效果越好，但需要注意勿使之過多。

  水的溫度同樣的臭氧濃度，在不同水溫下，溶于水里的量不同。水溫越小水里的溶解性越高如30時(shí)。溶解性為22%

水里的無機(jī)離子當(dāng)水里存在較多無機(jī)離子時(shí)，會(huì)加快活性氧的分解，從而使活性氧的濃度降低，妨礙除菌效率。

二、化妝品廠用水臭氧水處理技術(shù)：

  臭氧水處理技術(shù)：利用臭氧高效、快速殺菌、無二次污染的原理，應(yīng)用在化妝品廠生產(chǎn)用水，減小生產(chǎn)中繁殖的處理過程。臭氧水處理技術(shù)可以對(duì)水中有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行分解，其過程不會(huì)產(chǎn)生不環(huán)保的物質(zhì)，是已知氧化能力很強(qiáng)的材料。它作為一項(xiàng)既環(huán)保有安全的應(yīng)用技術(shù)，可以解決水中的異味物質(zhì)以及顏色不純凈的問題，還能將水中總有機(jī)物含量（COD）降低50%左右，各種礦物質(zhì)、ph值、混濁、顏色、溶解率、氣體、微生物等，都會(huì)影響水的品質(zhì)。

  一般常用的接觸裝置有三種：曝氣塔或曝氣池、射流器（文丘里管）與固定螺旋混合器（單用或合用）：攪拌器或螺旋泵：也有兩種以上串聯(lián)使用的，簡(jiǎn)介如下：

1. 曝氣法：大型水處理用曝氣池，小型水處理則常用曝氣塔，它要求曝氣器有?。◣讉€(gè)微米到幾十微米孔徑）的孔徑以增加臭氧的比表面積，而且要求孔徑布?xì)饩鶆?，以使水、氣全面接觸，尤其是在曝氣池中用多個(gè)曝氣盤時(shí)，同時(shí)一般要求從水面到布?xì)馄鞅砻?，水深不小?-5m，以利于氣、水充分接觸。

2. 它的優(yōu)點(diǎn)是：操作方便，可以很容易改變運(yùn)行參數(shù)而不影響投加效果和工作的穩(wěn)定，動(dòng)力消耗少，曝氣塔結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便。但其體積過于龐大，池式占地面積大，塔式要求較高廠房成本較高。

3. 射流器：（文丘里管）是利用高速水流在變徑管道中流動(dòng)造成的負(fù)壓區(qū)吸入臭氧氣，并形成湍流起到混合效果。

4. 而在文丘里管后設(shè)置固定螺旋混合氣則可進(jìn)一步起攪拌水、氣作用，在較長(zhǎng)的距離內(nèi)保持湍流狀態(tài)以加強(qiáng)吸收。

  在飲食業(yè)中，臭氧發(fā)生器的應(yīng)用方式一般表現(xiàn)運(yùn)用臭氧水清洗浸泡和臭氧氣體消毒兩種。臭氧發(fā)生器較于其他的消毒方式更具有靈活性，并且成本低，效果顯著以及無污染殘留產(chǎn)生，因此他更具優(yōu)勢(shì)。

  氧化還原反應(yīng)是臭氧發(fā)生器的消毒原理。其中對(duì)細(xì)菌滅火機(jī)理表現(xiàn)為：臭氧對(duì)細(xì)菌的滅火反應(yīng)總是進(jìn)行的很迅速。與其他殺菌劑不同的是：臭氧能與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，傳入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)菌死亡。臭氧還做作用于細(xì)胞內(nèi)的核物質(zhì)，如核酸中的，殺滅病毒機(jī)理為臭氧對(duì)病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，并使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質(zhì)。

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